中老年阶段既是人生的*金时期，也是面临健康挑战和承受疾病压力的关键时期。现代生活中不健康的习惯，身体逐渐虚弱，消化功能也渐渐不如从前，出现的问题增多。更年期综合征、亚健康、骨质疏松、腰椎颈椎疾病、高血脂、高血压、糖尿病、失眠、心烦、抑郁等等身心疾病，影响中老年人享受快乐的人生。
历代医书记载燕窝可“引火归原”“清肃下行”“入肾滋水”“润不致滞”。《本草纲目拾遗》指出：性甘味平，大养肺阴，化痰止咳，为调理虚劳之圣药。《本草求真》记载：入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。体质虚弱、肺肾阴虚或表虚多汗的中老年人，宜常食之。《老老恒言》为清代著名养生学家曹庭栋75岁高龄时所著，又名《养生随笔》，其中燕窝占了不少的篇幅。燕窝为中老年人调理身体之首选。
一、燕窝为历代帝王之家追捧的养生佳品
史书记载，燕窝有滋补长寿功效，历代帝王之家所追捧。清朝的皇帝中，活到89岁高龄的乾隆帝寿命最长。乾隆帝的养生之道特别是其饮食结构，历来为人所称道。燕窝在其生活中必不可少。
乾隆帝一生曾六下江南，每次南巡需用3个月左右的时间。根据中国第一历史档案馆藏《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，南巡期间天里，乾隆帝每日早膳前都空腹喝一盏冰糖炖燕窝，从无中断。据记载，乾隆三十年正月至四月天内，燕窝菜就有93种品，平均每天出现1.7品。
皇帝或者后妃吃燕窝更多出于食补的作用，不是为了“炫富”。比如，明朝崇祯皇帝就是燕窝的忠实拥趸。清人王誉昌所撰的《崇祯宫词》中，提到崇祯皇帝喜好燕窝羹：“凌晨催进燕窝汤，佩欓鸣姜出膳房。为是酸咸要调剂，上方滋味许先尝。”这首诗形象地表现了崇祯早起吃燕窝的情景。
在燕窝的“粉丝团队”中，还有慈禧太后，也爱吃燕窝。史料记载：光绪十年十月七日慈禧早膳，一桌30多样的菜中，用到燕窝的就有7样。宋美龄在40岁的时候就患了乳腺癌，两次手术，还可以活到岁高龄，其养生之道极受
