入冬以来频繁发生的雾霾引起人们寻觅养生之法。怎么在饮食中调理，吃出“洗肺”的效果更是大家所关心的。对此，上海中医院呼吸内科副主任医师姚亮表示，日常生活中就存在许多常见的食物能够起到润肺、化痰、利咽的功效，适当增加摄入量就能促进排出肺部杂质，不仅对肺部有益，还能提高人的整体免疫力，减少吸入空气中的毒素对身体的影响。1.雪梨炖百合姚亮介绍，雪梨是一种常见的水果，它味甘性寒，具备生津润燥、清热化痰的功效，因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。但是雪梨性寒，一次不宜多吃，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者。百合作为一种中药，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，咳嗽哮喘的老年人服后可润肺止咳，神经衰弱和失眠患者服后可宁神镇静，是慢性支气管扩张、结核病、肺癌较为合适的食疗品。另外，百合也常用于心火肺热引起的皮肤病，如湿疹、皮炎、疮疖、痱毒和痤疮等。但要注意的是，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的人，就不宜用百合，以免引起或加重腹泻。此外，百合虽然能用于咳嗽人群，但主要用于阴虚的慢性咳嗽，而不能用于一般的风寒咳嗽，否则反而会使咳嗽更难治疗，甚则加重咳嗽。专家表示，百合不宜煮得过久，5分钟以内即可。在与梨一起的炖煮过程中，可以加入适量冰糖，不超过20克，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状具有一定缓解作用，但糖尿病、高血糖患者必须忌食。2.地梨在北方有“南方人参”之称的地梨在“洗肺”方面也有不错的效果，姚亮介绍道，它含有大量的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素等等，具有解毒、利尿等功效。儿童和发热病人最宜食用；还适宜为肺癌和食道癌的癌症患者食用；宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状；发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良的人食用可润喉清嗓。姚亮指出，地梨属于平补的食物，适宜于大多数人群。在烹饪方法上推荐直接用水煮，平时可当茶水饮用，这样更能保存其中的营养成分，也利于人体吸收。
3.绿茶几乎所有的绿茶都有一定的清热化痰、解毒醒酒、生津止渴等药理作用。专家表示，绿茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间，这也就意味着促进人体排出体内毒素。另外，咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。不过，姚亮提醒，相对绿茶，红茶会使人较为干燥，如果想要润肺的效果，还是以绿茶为首选。
4.白萝卜“白萝卜可以说是肺脏排毒最好的食物了，”姚亮说道，“萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干等症状。”她推荐生吃或者凉拌，以保留食物最全面的营养。但要注意平时容易胃胀气等肠胃不好的人要少吃，以及平时有吃人参进补的要避免与白萝卜同吃，否则两相抵消，都会失去原有的药效。5.柠檬水都说柠檬水具有排毒的作用，真的如此吗？姚亮表示，柠檬水其实主要是维生素C的含量丰富，最显著的作用在于提高人体免疫力，但是柠檬水具有一定酸性，患有胃炎、胃溃疡的人不宜饮用，否则连续饮用三至五天左右就可能会造成胃部反酸的现象，但对于常人而言任何时候都可以饮用。
